Nous vous conseillons beaucoup la lecture de ce livre : Notre pain est politique aux éditions Dernières lettres. Un livre très bien écrit avec de nombreux témoignages qui nous pousse á fraser, rabattre, bouler de manière toujours plus naturelle. Et aussi á bien prendre conscience...
Une fournée de 15kg a été cuite ce jour dans la michto mobile! hourra Le levain qui représente 15% du poids total a été ensemencé dés hier soir pour atteindre le poids total de 2,2kg soit 1,1kg d'eau et 0,9kg de farine respectivement. Puis la pâte d'un...
Breaking breaking, La tour-te de france n'est pas annulée comme les jeux pas-limpides. Le comité organisateur "amour-riz", devant le risque de faire les épreuves en vélo d'appartement, vient de contacter l'association Veloma pour se charger de l'organisation vélocipédique de cet évènement intergalactique. La tour-te de France...
Le grand voyage de la michto mobile aux confins de l'eurasie. Nous recherchons des partenaires, des lieux, des experiences, des moulins...
L’inquilinisme est une forme d'interaction biologique dans laquelle une espèce (appelée alors inquilin) se sert du corps d'une autre espèce plus grosse comme d'un abri. L'inquilinisme est bénéfique pour l'inquilin et neutre pour l'hôte. Un exemple bien connu d'inquilinisme est la relation entre les poissons-clowns...
La Michto-mobile annonce l'arrivée du printemps! Comme une hirondelle post-industriel, le four est apparu dans le ciel dionysien et a fendu le bitume sur son fidèle destrier tout d'inox velu. Son copain levain merle le fait déjà mousser pour les premières fournées accompagnées de farine de...
Samedi 7 mars, la michto-mobile a chauffé et ce sont pas moins de 14 pains de 800g que nous avons produits. La journée commence en deux lieux distincts: l'université Paris 8 à Saint-Denis pour récupérer un cric et l'atelier pour ramener le tricycle là où se...
Il chauffe par Vulcain! Deux cagettes de bois, un peu de papier et une allumette, c'est ce qu'il aura fallu pour entretenir le feu en cette nuit du samedi 22 février et nourrir une quarantaine de personnes. La semaine passée, nous avons cuit la peinture thermique en...
Un foyer pour la cuisson du bois permet de monter en température le four a pain mobile sur tricycle pour la cuisson du pain. Pour se faire plein de co-pain rien de mieux qu'un bon four a pain mobile sur triporteur!! ca permet de vivifier...